Jungpflanzen
Da wir das Saatgut ausschließlich von hofeigenen Pflanzen ernten welche wiederum aus eigenen Samen gezogen wurden, müssen wir die verschiedenen Sorten auch anbauen. So kommt ein Teil zur Vermehrung und auch ein Teil als Frischfrucht für den Markt und für die Verarbeitung zu Ajvar, Chutneys, Essiggemüse, Sambals, Sugho, Pesto, Kräutertees und Kräutersalzen, Marmeladen, Säften, Sirups, Most, Wein, Essigen und dann natürlich die Samenernte und -Aufbereitung und mit der Aussaat beginnt sich das Rad erneut zu drehen.
Der Großteil der Jungpflanzen wird allerdings verkauft und zwar ab Hof oder auf Pflanzenmärkten oder Bio-Festen.
Für heuer sind geplant:
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Am Bauernmarkt in Jennersdorf mit einer großen Auswahl aus unserem Sortiment. ab Mitte April bis Anfang Juni
Sie können dort aus einer breiten Angebotspalette von uns und 5 weiteren Bauern an regionalen Lebensmitteln und etwas Kunsthandwerk wählen. Sogar Bio-Lammfleischprodukte sind bei unseren Kollegen erhältlich und auf Vorbestellung auch Fisch! |
